ごはんのおかずにもお酒のおつまみにも最適♪
鶏肉の旨味が大根に染み渡る一皿
【鶏大根】のレシピをご紹介します(^^)/
煮込み料理苦手って方でも簡単に作れるレシピになってます！！
今日のおかずの一品にいかがでしょうか？
Instagramにも投稿してますのでサクッと見たい方はぜひInstagramをチェックしてみてくださいね
鶏大根【材料】
- 大根 400g
- 鶏モモ肉 1枚（約300g）
- ゴマ油 大さじ1
- 塩 少々
- 生姜 10g
- 水 300cc
- ◆粉末出汁 1/2パック
- ◆砂糖 大さじ1
- ◆ハチミツ 10g
- ◆みりん 大さじ2
- ◆醤油 大さじ3
鶏大根【作り方】
▽下ごしらえ
- 大根は3cm程のいちょう切りに
- 鶏モモ肉は少し大きめの一口大にカット
※煮込んでいくうちに縮みます
- 生姜は5mm程のスライスに
①大根はたっぷりのお湯で下茹でします
※水から入れ、沸いて１０分程
②熱したフライパンにゴマ油を入れ、鶏肉を焼いていく ※軽く色付く程度
③鶏肉と大根を鍋に入れ、水と生姜をいれてひと煮たち
④◆の調味料を入れて落し蓋をして煮込んでいく
⑤煮汁が無くなる手前まで煮込むと完成♪
まとめ
いかがでしたでしょうか？
おかずにもおつまみにもなる一品です
鶏の旨味がクタクタに染み込んだ大根は格別です
お好みでからしと一緒に食べるのもおすすめです♪
ぜひ今日のおかずに作ってみてください(^^♪
最後まで御覧いただきありがとうございます。